2月的某日下午有事要出門一趟，原以為2月的溫度不會太熱，於是我披了件毛外套出門，在25度的馬路上走了半小時，不耐熱的我早已滿身大汗，想找個地方坐下來休息一下，心想著，好險我出門有帶了一本書，至少這樣一個人坐在任何地方都不會看起來無所事事，還能裝個文青。
"老闆很隨興，但對待咖啡一點都不隨便。"
我走進了一間離家不遠的小咖啡廳，跟老闆拿了menu看了一下，對菜單上的飲品有點疑問，想更深入的問一下，結果我得到這樣的回答：「我不知道欸，那上面有寫吧，我把他分類在果汁。」我當下腦袋充滿著問號，還以為他不是老闆。
接下來又說道：「我只懂咖啡。」啊～遇到一個懂咖啡的老闆了，腦中突然想起之前하나老師說過的話，只有喜歡咖啡的人才能沖出一杯好喝的咖啡。
既然老闆都這樣說了，我一定要趁這個機會點一杯手沖，嚐一嚐不同於大賣場賣的混合咖啡豆，於是我又看了一下手沖單品，點了一杯日曬淺焙的巴西西拉朵，因為一直以來我比較偏愛偏酸的咖啡口味。
天氣真的太熱了，所以我問了可不可以做冰的，老闆說可以，然後講了一大串複雜的程序，我就懵—的站在那裡愣著，我真的是太不懂咖啡了啊！接著我問了要先結帳嗎？老闆說：好喝再說。
於是我找了個位子坐下，滑了一下手機，老闆突然走過來讓我聞剛磨好的咖啡豆，我說出了「哇好香」噢！突然感覺這真的是不懂咖啡的人會說出的話，感覺有點糗，所以我靜下心來再次仔細的聞了一下，除了咖啡豆本身的香味之外，還帶出了一點柑橘味，是一種很舒服的咖啡香。
把咖啡粉還給老闆後他開始沖咖啡，花了比沖熱咖啡久的時間，我拿到了一杯精心沖泡的冰巴西西拉朵。
第一口喝下去，苦中帶點酸味，後味多了點甜味，整體而言是很滑順柔和的口感，也大不同於在大賣場賣的星巴克早餐咖啡豆，味道多了許多層次，也讓人靜下心來慢慢品嚐。在咖啡喝到剩下三分之一程度時，冰塊融化沖淡了咖啡的濃度，感覺酸味大於了苦味，但我還是很喜歡這個味道。這是我第一次品嚐手沖咖啡，很幸運第一次品嚐手沖就遇到了一個懂咖啡的老闆，好像也漸漸陷入手沖咖啡的魅力，想了解更多咖啡的故事，看來下次來之前要再多補充一點咖啡的知識了!
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